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商用廚房如何挑選廚具設(shè)備與避免裝修雷區(qū)

現(xiàn)代廚具材料非常廣泛如不銹鋼、鋁質(zhì)、木質(zhì)、硅膠，相同產(chǎn)品也會有不同形狀，在進行廚房工程設(shè)計和廚具采購的時候，有什么技巧呢?廚房裝修的雷區(qū)如何躲避?

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酒店廚房設(shè)備企業(yè)服務體系需完善

市場上產(chǎn)品銷售如何，主要取決于消費者是否喜歡。而能否得到消費者的喜歡，除開產(chǎn)品價格、質(zhì)量、外觀等影響因素以外，服務日漸成為重要的參考條件。售后服務是廚房設(shè)備企業(yè)提高市場競爭力的一部分，隨著社會的進步和人們物質(zhì)文化生活的提高，產(chǎn)品的服務體系也越來越受到消費者的重視。

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中央廚房廚房解決方案

中央廚房，又稱中心廚房或配餐配送中心，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統(tǒng)一采購和配送。中央廚房一般由餐飲連鎖企業(yè)建立，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備的工廠。

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商用廚房裝修降溫方法

1：選用油煙機降溫。通常人們只知道油煙機是用來吸油的，卻不知用對了油煙機，還能起到控制廚房溫度的效果。

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大型餐飲廚房解決方案

大型餐飲企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模大、經(jīng)營風味多樣，功能區(qū)域劃分為中餐廳、西餐廳及風味餐廳等，廚房設(shè)計要兼具能制作出中餐、西餐等廚具設(shè)備，以滿足不同消費者的飲食需求。

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西餐廚房解決方案

西餐廚房的設(shè)計和布局，是根據(jù)西餐廳經(jīng)營者的導向和資金的投入對廚房的生產(chǎn)系統(tǒng)和各環(huán)節(jié)的實施進行整體規(guī)劃的。